Über uns
Wir sind Janek und Claas, zwei junge nordische Kerls mit der Vision, Fleisch wieder zu etwas Besonderem zu machen. Janek ist bereits mit Rindern aufgewachsen und ist ein echter Profi was die Haltung, Fütterung und Zucht betrifft. Er weiß genau was es braucht, um ein saftiges und aromatisches Rindfleisch wachsen zu lassen. Claas ist das kaufmännische Gegenstück, der sich als Hobbykoch sowie begeisterter Grillmeister in der Freizeit versucht, daher weiß er auch was ein gutes Steak, eine saftige Roulade oder einen leckeren Burger ausmacht. Aufgrund dessen hat er sich schon früh mit der Qualität von Fleisch und der Haltung der Rinder auseinander gesetzt, dabei viel ausprobiert und ist am Ende doch immer wieder zu Janek gekommen, auf Steak und ein Bier am Abend. Zudem ist es uns wichtig, dass unsere Tiere ein gutes und artgerechtes Leben führen. Daher verbringen sie die Sommermonate vollständig auf den großflächigen Weiden und im Winter, wenn es kühler wird, dürfen sie den Luxus eines Offenstalls genießen. Auch die Kälber leben direkt mit der Herde zusammen und bleiben bei ihren Müttern. Das Futter erzeugen wir zu 100% selbst auf dem Hof, ohne künstliche Zusätze. Wir verzichten außerdem auf lange Transportwege, da es uns wichtig ist, den Tieren keinem Stress auszusetzen. Daher arbeiten wir mit einem Schlachter zusammen, der gerade mal 5 min von unserem Hof entfernt liegt. Überzeugt euch selbst von der unvergleichlichen Fleischqualität und lasst euch, euer Rindfleisch direkt nach Hause liefern.
Unser Sortiment
Lamm Rind
Das aktuelle Angebot mit Preisen und Verfügbarkeiten findest du in der Bauerndiele-App.